версия для печати

В бездымном табаке идентифицировано вещество, являющееся сильным канцерогеном и вызывающее рак полости рта. Сообщение об этом сделано учёными из Университета Миннесоты на ежегодной конференции Американского химического общества, проходящей сейчас в Филадельфии (США).

По их словам, обнаруженное вещество — лишь первая ласточка из группы оральных канцерогенов, скорее всего, содержащихся в бездымном табаке. И информация об этом очень важна, потому что «продукт» становится всё популярнее, особенно среди тех недалёких молодых людей, которые вдруг решили, что потребление бездымного табака безопаснее курения сигарет.

Доказательства того, что люди в течение нескольких лет потребляющие бездымный табак, находятся в группе очень высокого риска развития онкологических заболеваний (рак полости рта, поджелудочной и пищевода), накапливались постепенно. Однако до сих пор никто не мог назвать ни одного конкретного вещества, содержащегося в табаке, которое можно с уверенностью отнести к оральным канцерогенам. Теперь это упущение исправлено.

Первого злоумышленника идентифицировали учёные из Миннесоты. Это (S)-N-нитрозонорникотин ((S)-NNN) — одно из сотни соединений, входящих в группу нитрозаминов, большинство из которых «славится» своими канцерогенными свойствами, и герой этой заметки — их яркий представитель. К сожалению, нитрозамины встречаются в различных продуктах питания, от пива до бекона, а также могут естественным путём образовываться в желудке при потреблении пищи с избытком нитритов (помните об этом, когда покупаете слишком красный фарш или варёную колбасу). Хорошо, что уровни содержания нитрозаминов в еде не очень велики, и плохо, что в бездымном табаке они во много раз выше.

В испытаниях на крысах даже небольшие, но ежедневные дозы (S)-NNN привели к образованию множественных (!) раковых опухолей полости рта и пищевода.

Да, за удовольствие надо платить. Но стоит ли так сильно переплачивать?

Подготовлено по материалам Американского химического общества.

Текст: Роман Иванов

Источник: http://science.compulenta.ru