Поиск 
Рассылки Subscribe.Ru
подпишитесь на рассылку
Спелеолечение - суперэффект при лечении легких и аллергии
Об единой терминологии
New! Введение в аэровалеологию: Воздушная среда и здоровье человека
Из истории спелеотерапии
Воздушная среда и ее использование
Спелеоклиматотерапия в сильвинитовых камерах
Диссертации
Научные публикации
Общий список литературы
Нормативная документация
Энциклопедия СпелеоМед
Фотогалерея
Авторский коллектив портала
New! Лучшие спелеокамеры России - лечиться нужно здесь!
New! Отзывы врачей и пациентов о Центре спелеомедицины г.Сергиев Посад МО
Бактерии сыра могут быть полезными в лечении аллергии
главная »» РќРѕРІРѕСЃС‚Рё

версия для печати версия для печати

Выяснилось, что сырные бактерии могут подавлять выработку гистамина – главного провокатора аллергии.

Международная группа ученых из Австрии и США сделала открытие: бактерии, обитающие на поверхности некоторых видов сыра, способны утилизировать вызывающий у человека аллергию гистамин. Об этом исследовании пишет Scientific Reports.

Известно, что производство сыров подразумевает их выдержку в специальной среде на протяжении некоторого времени. Например, такова технология изготовления пармезана. Пока сыр подобным образом созревает, на его поверхности образуется защищающая его от внешних патогенов, - результат деятельности актинобактерий.

Исследователи решили подробнее изучить роль этих бактерий в формировании вкуса сыра. Они осуществили генетический анализ и расшифровали геном нескольких штаммов таких бактерий. В результате в ДНК этих микроорганизмов специалисты нашли участки, ответственные за переработку гистамина.

Эти бактерии, в сущности, - натуральное лекарство от аллергии. Когда ученые в рамках эксперимента поместили обнаруженные ими штаммы бактерий в условия с присутствием гистамина, они переработали аллерген и выросли. С бактериями, которые не сталкивались с гистамином, ничего подобного не происходило.

Исследование в данном направлении еще продолжится. Ученые хотят понять, как много видов сырных бактерий могут оказаться полезными в лечении аллергии.

Евгений Борисов

Источник: https://www.medikforum.ru  

наверх
АНОНСЫ
Ученые установили, что новейшая Российская разработка на основе фруктоолигосахаридов – Стимбифид увеличивает содержание полезных бифидобактерий в кишечнике до 10 миллиардов (!) в 1г, что превышает аналогичные показатели при использовании традиционного бифидумбактерина в 10 раз!

New! Отзывы врачей и пациентов о Центре спелеомедицины г.Сергиев Посад МО

Представляем монографию профессора Файнбурга Г.З. "Введение в аэровалеологию: Воздушная среда и здоровье человека"

Фотогалерея спелеоклиматотерапии
speleomed@mail.ru
при копировании материалов с сайта гиперссылка обязательна: speleomed.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования